2025년 6월 오픈
언제 어디서나 내 곁에 있는 듯, 자연스럽게 나의 일상에 녹아드는 커피
브루잉 커피도 매일 즐길 수 있어야 한다는 커피의 새로운 기준을 만들어 갑니다.
커피의 새로운 기준
부담 없는 프리미엄
브루잉 커피는 드립 커피, 필터 커피라고도 불리는 추출 방식입니다.
에스프레소처럼 높은 압력으로 짧게 추출하는 것이 아니라,
적정 온도의 물을 원두에
천천히 통과시켜 원두 본연의 향과 풍미를
더욱 선명하게 담아냅니다.
적정 온도의 물을 천천히
통과시켜 추출합니다.
원두마다 다른 향과 풍미를
더욱 선명하게 표현할 수 있습니다.
잡미는 줄이고 깔끔한 끝맛으로
누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
일정한 추출 방식으로 언제나
균일한 맛과 품질을 제공합니다.
브루잉 커피는 미국, 북유럽, 일본 등 세계 각국에서
하나의 커피 문화로 자리 잡았습니다.
원두 본연의 맛과 향을 즐기는 소비 트렌드가 확대되며
품질과 경험을 선택하는 고객이 꾸준히 늘어나고 있습니다.
단순히 저렴한 커피보다
원두 본연의 맛과 향을 즐기는 소비 트렌드가
전 세계적으로 확대되고 있습니다.
미국, 일본, 북유럽 등에서는
브루잉 커피를 중심으로 한
스페셜티 커피 시장이 꾸준히 성장하고 있습니다.
이제 카페는 가격 경쟁보다
차별화된 커피 경험과 브랜드 경쟁력이
더 중요한 시대가 되었습니다.
변화하는 커피 시장에서는 무엇을 판매하느냐만큼 어떤 브랜드와 함께하느냐도 중요합니다.
초기 창업 비용과 계약 조건을 비교해보면 스탠브루의 경쟁력을 더욱 객관적으로 확인할 수 있습니다.
최초 2년
연장 1년
가맹금, 교육비
면제 이벤트 진행 중!
최초 5년
연장 5년
(중도 해지 위약금 없음)
최초 3년
연장 2년
출처 :스탠브루 ‘26.04.27 정보공개서, M사 ’26.01.28 정보공개서, E사 ‘26.02.11 정보공개서
브랜드의 경쟁력은 단순히 메뉴 하나에서 완성되지 않습니다.
차별화된 커피와 효율적인 운영 시스템,
그리고 안정적인 수익 구조까지.
스탠브루는 오래 운영할 수 있는
브랜드를 위한 새로운 기준을 만들어갑니다.
커피 시장의 새로운 트렌드인
브루잉 커피를 중심으로 깔끔하고 부드러운
새로운 커피 경험을 제공합니다.
브루잉 커피만의 차별화된 가치와
합리적인 가격을 바탕으로,
브랜드만의 경쟁력을 만들어갑니다.
프리미엄
브루잉 커피
저렴한
가격
최대 10잔까지 동시 추출이 가능해
제공 시간을 단축하고
균일한 품질을 유지합니다.
대중적이면서도 누구나 빠르게
익힐 수 있는 메뉴 구성과
체계적인 운영 매뉴얼을 제공합니다.
저가 커피 브랜드 대비 메뉴 수를 줄이고,
디저트는 별도 조리 없이 제공 가능해
추가 오퍼레이션 부담을 최소화했습니다.
홀, 포장, 배달이 균형을 이루는 판매 구조를 통해
시간과 상황에 유연하게 대응하며
안정적인 매출 기반을 만들어갑니다.
단순한 원재료 구성,
자동 브루잉 시스템을 통해
점주님의 운영 부담과 인건비를 낮췄습니다
메뉴를 과도하게 늘리지 않고
하나의 원재료를 다양한 메뉴에 활용하여,
재고 관리와 원가 관리의 효율을 높였습니다.
본사 상권 전문가가 입지와 상권을
체계적으로 분석하여,
매장 경쟁력과 안정적인 운영 기반을 마련합니다.
GRS Academy의 체계적인 교육 프로그램을 통해
매장 운영부터 실무까지
안정적으로 익힐 수 있도록 지원합니다.
오픈 전후 현장 슈퍼바이징부터
매장별 타깃 마케팅까지, 안정적인 매장 정착과
운영을 지속적으로 지원합니다.
브루잉 커피의 차별화와 합리적인 가격,
효율적인 운영 시스템을 바탕으로
꾸준한 매출을 만들어갑니다.
[2026년 5월 중]
순수익
447만 원
마진율
17.9%
차별화된 아이템과 검증된 운영 시스템으로
안정적으로 오래가는 수익 구조를 완성했습니다.
스탠브루 가맹 수익 모델 추정치
*본 내용은 이해를 돕기 위한 것으로 매장 상황, 점주 운영 등에 따라 변동될 수 있습니다.
1:1스탠브루는 꾸준한 신규 오픈을 통해
브랜드 경쟁력을 입증하고 있습니다.
수도권을 넘어 전국 주요 상권까지 지속적으로 확장하며 새로운 고객과 만나고 있습니다.
스탠브루가 추구하는 공간과 커피,
브랜드의 이야기를 영상으로 소개합니다.
숙련된 바리스타의 추출 노하우를 자동화 시스템에 담아
누구나 일정한 품질의 브루잉 커피를 제공할 수 있습니다.
최대 10잔 동시 추출이 가능하며
시간당 최대 240잔까지 연속 추출할 수 있습니다.
피크타임에도 빠르고 안정적인 고객 응대가 가능하도록
효율적인 제조 환경을 구축했습니다.
추출 과정을 자동화하여
정확하고
균일한 품질의 커피를 제공합니다.
검증된 내구성과 안정성을 바탕으로
안정적인 매장 운영 환경을 지원합니다.
빠르고 균일한 추출 시스템을 통해
숙련된 인력 없이도 안정적인 매장 운영이 가능합니다.
스탠브루는 자체 블렌드 원두와 싱글오리진 원두 5종을 운영하며,
직접 로스팅을 통해 신선한 품질을 유지합니다.
매장 운영용뿐만 아니라 200g 단위 판매를 통해
고객이 집에서도 스탠브루의 커피를 경험할 수 있습니다.
스탠브루 자체 블랜드
인도네시아, 코스타리카, 브라질 원두를 블렌딩하여
고소한 너티 향과 부드러운 단맛이 조화를 이루는
스탠브루의 시그니처 블렌드입니다.
인도네시아 G1 가요
풍부한 향과 묵직한 바디감,
은은한 단맛이 매력적인 인도네시아 원두입니다.
콜롬비아 수프리모 후일라
견과류의 고소함과 은은한 향미가 특징으로
밸런스가 좋아 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
에티오피아 G1 아리차
은은한 꽃향과 베리류의 산뜻한 풍미가 특징으로
에티오피아 특유의 개성을 느낄 수 있습니다.
콜롬비아 산 아구스틴 디카페인
카페인은 줄이고 단맛과 풍미는 살려
부담 없이 즐길 수 있는 디카페인 커피입니다.
과테말라 미스티카 워시드
초콜릿의 달콤함과 견과류의 고소함,
묵직한 바디감이 조화를 이루는 원두입니다.
원두를 우유에 천천히 우려내 은은한 꽃향과
우유의 단 맛이 밀크티처럼 느껴지는 커피
에티오피아 커피와 티 블렌딩의
완벽한 향미 조화를 이룬 과일차 같은 커피
매장에서 이탈리아 정통 방식으로 만든
신선한 수제 티라미수 케이크
파스퇴르 원유의 진한 맛을 그대로 느낄 수 있는
밀크 소프트 아이스크림
브루잉 커피부터 에스프레소, 음료, 디저트까지.
고객의 다양한 취향을 반영한 메뉴 구성으로
재방문을 이끌어냅니다.
스탠브루는 매장의 규모와 입지 특성,
투자비에 맞춰 선택할 수 있도록
베이직과 프리미엄 두 가지 인테리어 타입을 운영하여
조건에 맞는 맞춤형 카페공간을 제안합니다
합리적인 투자 비용으로 실속 있게
오픈할 수 있는 실용적인 공간 제안입니다.
소형 평수에서도 효율적인 좌석 배치와
동선을 구현하여
혼자 방문하는 고객부터
단체 고객까지 편안하게 수용합니다.
실용성과 운영 효율을 고려한 설계로
안정적이고 경제적인 매장 운영을 지원합니다
감각적이고 차별화된 디자인 요소를 적용하여
단순히 머무는 것을 넘어 브랜드의 가치를 총체적으로 경험하게 합니다.
고객이 머무르는 시간을 늘리고 재방문을 이끌어내는
밀도 높은 공간 경험을 제공합니다
스탠브루는 시즌 프로모션, 신메뉴 출시,
이벤트 안내 등
다양한 홍보물을 제작하여
매장의 지속적인 고객 유입을 지원합니다.
대한민국 외식업 성공의 기준
50여년 외식 운영 노하우와 체계적인 시스템을 바탕으로
창업부터 운영까지 안정적인 성장을 지원합니다.
수많은 매장 운영 경험을 통해 축적된 노하우로
안정적인 창업 환경을 제공합니다.
국내외 1,600개 이상의 매장 운영 경험을 바탕으로
실질적인 가맹점 운영 노하우를 제공합니다.
높은 소비자 인지도와 브랜드 파워는
가맹점 운영에 강력한 경쟁력이 됩니다.
500만 회원이 이용하는 플랫폼 롯데잇츠 통해
지속적인 고객 유입과 매출 활성화를 지원합니다.
대기업 인프라가 만드는 운영 경쟁력
검증된 인프라와 체계적인 시스템으로
창업 이후의 운영 경쟁력을 만들어갑니다.
전국 물류망과 직배송 시스템을 통해
안정적인 원재료 공급과 원가 경쟁력을 확보합니다.
50여년 외식 운영 노하우가 담긴 매뉴얼과
체계적인 시스템으로 운영 리스크를 줄입니다.
롯데라는 브랜드 파워와 다양한 채널을 활용해
지속적인 고객 유입을 지원합니다.
총 10일 동안 이론부터 실습, 현장
교육까지 단계별 교육 프로그램을 통해
안정적인 매장 운영 역량을 갖출 수 있도록 지원합니다.
1일차
‘ON:러닝’ (자체 온라인 플랫폼)
교육 내용커피 이론 및 점포 관리 업무의
기초적인 내용을 비대면으로 학습합니다.
2~5일차 (총 4일)
롯데GRS ACADEMY (오프라인 강의실)
교육 내용강사 및 동료들과 모여 커피 실습(Operation)과
점포 관리 업무를 본격적으로 마스터합니다.
6~10일차 (총 5일)
스탠브루 직영점 (실제 매장)
교육 내용실제 매장에서 현장 실습을 진행하며,
필요에 따라 온라인 학습을 병행합니다.
*Off-JT (Off the Job Training): 현장을 떠나 강의실이나 온라인으로 기본기와 이론, 실습을 배우는 교육 (총 5일)
*OJT (On the Job Training): 실제 매장(직영점)에 나가서 직접 몸으로 부딪히며 배우는 현장 실습 교육 (총 5일)
가맹금 · 교육비
창업 초기 필수 비용인
가맹금과 교육비를 면제하여
예비 창업자의 부담을 낮췄습니다.
시설투자비
(약 2천만 원 지원)
시설투자비를 36개월 무이자로
분할 상환할 수 있어
약 2천만 원 상당의 금융 비용을 절감할 수 있습니다.
시설투자비
시설투자비는 면적 관계 없이
최대 3천만 원을 지원하며
매월 청구되는 금액에서 상계 처리됩니다.
* 시설투자비 : 인테리어 공사 + 장비류, 매뉴얼 공사 한정 인테리어 예가 기준 * 실제 투자비는 점포 상황에 따라 달라질 수 있음 * 무이자 분할상환 시 시설투자비 전액에 대한 담보 설정 필수(보증보험, 근저당, 현금 등) * 이행 조건: 개점일로부터 3년 운영 필수 - 개점일로부터 3년 이내 명의변경 또는 폐점 시 잔존가 일시납 - 장비류 매각 및 무단교체 금지, 3년 이내 장비류 매각 시 해당 지원금 전액 환수 * 본 혜택은 한시적인 것으로 당사 사정에 의해 사전 고지 없이 변경 또는 종료될 수 있습니다
(25평 기준, 천원, 부가세 별도)
| 항 목 | 금 액 | 비 고 | |
|---|---|---|---|
| 최초 가맹금 | 가맹금 | 5,000면제! | |
| 교육비 | 800면제! | 2인 기준, 인당 400천원 | |
| 합 계 | 5,800면제! | ||
| 시설 투자비 | 인테리어 | 49,600 | 평당 1,984천원 |
| 장비 | 75,500 | 주방기기, 의탁자, 간판, 사인물, 전산장비 등 | |
| 시공관리비 | 1,750 | 평당 70천원 | |
| 합 계 | 126,850 | ||
| 시설 투자비 지원 | -30,000지원! | 매월 청구 금액 상계처리 | |
| 합 계 | 102,650 | ||
| 담 보 | 계약이행 보증금 |
2,000 | 부가세 없음, 계약종료시 반환 현금, 보증보험, 질권, 부동산 중 설정가능 (설정비용 발생시 가맹점사업자 부담) |
* 로열티 2% (부가세 별도)
* 시설투자비 별도 항목 : 1차 설비(전기, 급/배수), 소방설비, 어닝(블라인드), CCTV, 냉난방기, 철거, 전기 증설, 외부공사 등
* 본 비용은 이해를 돕기 위한 예상 비용으로 매장 상황(평수, 기존 시설 등)에 따라 변동될 수 있습니다.
* 담보(계약이행보증금) : 계약 종료시 가맹계약상의 이행 및 채무 또는 손해배상액의 지급이 있는 경우 상계 후 잔여금액을 반환함
(25평 기준, 천원, 부가세 별도)
| 항 목 | 금 액 | 비 고 | |
|---|---|---|---|
| 최초 가맹금 | 가맹금 | 5,000면제! | |
| 교육비 | 800면제! | 2인 기준, 인당 400천원 | |
| 합 계 | 5,800면제! | ||
| 시설 투자비 | 인테리어 | 준비중 | |
| 장비 | 준비중 | 주방기기, 의탁자, 간판, 사인물, 전산장비 등 | |
| 시공관리비 | 준비중 | ||
| 합 계 | 준비중 | ||
| 시설 투자비 지원 | -30,000지원! | 매월 청구 금액 상계처리 | |
| 합 계 | - | ||
| 담 보 | 계약이행 보증금 |
2,000 | 부가세 없음, 계약종료시 반환 현금, 보증보험, 질권, 부동산 중 설정가능 (설정비용 발생시 가맹점사업자 부담) |
* 로열티 2% (부가세 별도)
* 시설투자비 별도 항목 : 1차 설비(전기, 급/배수), 소방설비, 어닝(블라인드), CCTV, 냉난방기, 철거, 전기 증설, 외부공사 등
* 본 비용은 이해를 돕기 위한 예상 비용으로 매장 상황(평수, 기존 시설 등)에 따라 변동될 수 있습니다.
* 담보(계약이행보증금) : 계약 종료시 가맹계약상의 이행 및 채무 또는 손해배상액의 지급이 있는 경우 상계 후 잔여금액을 반환함
1:1 개설상담
지역담당자 현장조사
시장조사 및 분석
출점 타당성 검토
최종 협의 결정
가맹 계약 체결
점포 공사 및
관리자 교육 진행
점포 개점
< 개설 가능 지역 >
· 아파트 밀집 복합 주거지
· 역세권, 오피스, 기타 유동인구 많은 상권
· 쇼핑몰 및 역사 등 특수 상권
< 면적 >
· 1층 기준 실 면적 25평 이상
· 전면 길이 6M 이상
< 점포 예정지 체크사항 (시설 및 용도) >
· 전기 : 30kw 이상
· 수도 : 수도 ∅ 25mm 인입, 배수 ∅ 150mm 인입
· 용도 : 근린생활시설 (휴게음식점/일반음식점업)
2026년 7~9월 서울, 부산, 광주에서 현장 설명회를 진행하였습니다.
추후 진행시 홈페이지, 인스타그램, 블로그를 통해서 공지 드리겠습니다.
10월에는 서울 코엑스에서 개최되는 "2026 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회"에 참가 예정이니 많은 관심 부탁드립니다.
